説明の少ない料理教室（アボカドとトマトのわさび醤油和え）

2015/08/17 2015/08/18

最近のイチオシメニュー

ココのところ、ＢＲ３はアボカドに夢中。
つい先日まで、~~☓アボガド~~って呼んでましたが、○アボカドって言うんだよね(^^ゞ

アボカドは、「森のバター」「木に実る大トロ」と呼ばれる果物であることは有名ですよね。
いや、２つ目はＢＲ３が勝手に言っているだけでした(^^ゞ
口に運ぶと、舌の上でとろける感がハンパないです。
果実の香りはあまりなく、鼻孔よりも舌を喜ばせる濃厚な味わいの果実です。
植物とは思えない、動物性を感じるねっとり感ですが。多くは不飽和脂肪酸という良性の脂質です。
さらにトマトのリコピン強力な抗酸化力がありますので、血糖値を下げる，動脈硬化の予防，ガンを予防，美白効果，ダイエット効果が期待できます。
どうですかぁ～奥さん(・ω<)

と、いうことで、「アボカドとトマトのわさび醤油和え」

コツは、
・完熟アボカドを使うこと。
・アボガドは１センチ角程度の大きさで、小さく切らないこと。
・トマトを適当に切ったら、アボカドと合わせ、オリーブオイルとレモン汁をかけ、素材の変色を抑えて香りを付けます。
レモン汁は⇓こんなヤツでおっけ。いくらでも楽できる便利な時代に乾杯！
[amazonjs asin=”B0015XN5BC” locale=”JP” title=”ポッカサッポロポッカレモン100 450ml”]

・醤油にわさびをとかし、アボカドに和えます。
　さっと和えてサラダ風でも、わさび醤油に漬け込む感じでも、どちらでもいけます。
・わさびの量は「多いんでね？」くらいがちょうどいい。
　でないと、アボカドに丸め込まれてぼんやりした味になってしまいます。

特にわさび醤油漬けみたいにすると。酒のよいあてになりまする。
しかし、お酒ががんがんススム君で、健康志向とは真逆の方向に転落いたしますので、注意が必要です(^^ゞ

スゴイ。今日は久しぶりに、万人に役に立つことを書いた気分（ふふん～♪）

- 画像のない料理教室アボカド

Comment

cyclade より:

2015年8月18日 6:56 PM

美味しそうですね。
もうアボカドと聞いただけで美味しそう！
オリーブオイルを投入されるあたりがおしゃれです。

返信
- BlackRabbit より:
  
  2015年8月18日 11:52 PM
  
  cycladeさん、こんばんわ_(._.)_
  
  そうそう。オリーブオイルのところを「キャノーラオイル」とかにしても、おもしろいですけどね(^^ゞ
  まぁ、なんとなく、オリーブオイルだと「からだに良さそう」という、ささやかな抵抗です(^^ゞ
  
  返信
momo より:

2015年8月31日 3:04 PM

すっかりのご無沙汰すみません・・
とうとう介護をする役割となり～なかなか韓ドラもみれてないんですが・・
でもこちらはちょくちょく覗いてます～お世話になります^^

さて、今回わさび和えですが～
是非是非、和辛子でもやってみてくださ～い^^
あの！チューブの黄色の辛子です（笑）
量は、わさびよりも少なくしたほうが良いかもしれません。味が強いので。

是非是非おためしを～^^

返信
- BlackRabbit より:
  
  2015年9月1日 12:18 AM
  
  momoさん、こんばんわ_(._.)_
  
  毎度ご訪問ありがとうです～(^^)
  そうなんですね。まぁ、息抜きにでもなれば幸いでございます(^^ゞ
  
  ん～　和辛子ですかっ！　それも合いそうですねヽ(´ー｀)ノ
  今度試してみますよ！
  そういえば、こっちのセブンでは、明日からおでん70円セールです！
  はやくも、おでんのシーズン到来ですかね。
  昨日、ウォーキングしていても、セミがあまり鳴いてなかったんですよね、虫の声も少し静かになってます。
  雨がふったせいかもしれませんけどね。
  また遊びに来てくださいね。ここを覗けば、何か楽しいことがあるかも？
  いや、覗いたら、嬉しげに遊んでいるおっさんがいるだけかもしれませんけどね(^^ゞ
  
  返信