ヘヴィ・ウェザー

Welcome! to the BlackRabbit's ZONE.


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BR3はとんかつが大好き。
生まれる前から好き。これホントっ。
どれほどとんかつが好きかは コレ↓ を見てねー(^^)
感動巨編!プロポーズは上ロースと共に

そんなBR3がお送りする、広島B級グルメ。
あっと、いやいや、B級グルメなどと紹介するのは先方に失礼です。
もとい。本日紹介するお店は、
ここ広島でも”由緒ただしいB級グルメ”で大人気の「ますゐ」
あっ、またB級グルメって言っちゃった。(ゝω・) テヘペロ

「ますゐ」はBR3少年の頃から通っておりました、「田舎街の洋食屋さん」です。
ますゐはそもそもお肉屋(隣の肉屋)さんです。
企業構造は、お肉屋さんの上に洋食屋さんをトッピングした感じでしょうか?

はい。それではさっそく「ますゐ」オススメの一品をご紹介いたしましょう!
どうぞっ!!

masui4

おっと(^_^;) 寄り過ぎましたね_(._.)_ 
デミグラス?ドミグラス?グラスノスチ?アベノミクス?
そんな感じのソースなんですね。
じつは、いまだにこのソースの構成成分がわからないんです(T_T)
分かりやすく、例えば他の食物の味にたとえて、そんな味ですよって言いたいのだけれども、伝えられない。

BR3、悪食でなんでも食べますが、
・決してグルメではない
 かつ
・高級食材には手が出ない(財布が許さない)
というおっさんなので、この味をお伝えできないのですよ。

あぁっ、もどかしい。気になって夜も寝れない(うそ)
ドミグラスがベースで、トマトケチャップ???
んー具体的にコレとか、分からん。。。
ふくよかなで滋味深い、豊かな味と香り。
甘いか辛いか?というと甘い。
酸味はあまりなくて。スパイシーでもない。
手がかかっているんだろうなぁ~っていうのは、なんとなく伝わる。。。
ほんとごめんなさい、もう材料が混然一体なの、なにも飛び出てない味なの。
ただただ、まろやか~!な、このお店独特なソース。
これを、このお店に魅せられたファンは「ますゐソース」
と畏敬の念を込めて呼んでいるのです。

じつは、このますゐソース。このお店のメニューのあらゆるものにドバァドバァ~というか、ジャブジャブかけられております。
このお店には、「小皿にソースをたらし、とんかつを一切れずつペタペタ浸して食す」な~んてプロセスはありません。
テーブルに運ばれた時点で、はい、その時点ですでにカツは、たっぷりのますゐソースの海の中でゆったりしてます。
客に選択肢など存在しないのです。
まさに、ますゐソース食わねば店から出て行け!そんなジャブジャブ具合です。
ますゐソースこそ絶対的エース!絶対皇帝!神様・仏様・ますゐソースさま!!
はぁはぁぜいぜい、つかれた。

ちなみに、「ますゐソース」でググると結構出てきますよ(^^)
ますゐ愛といいましょうか?ますゐフェチの存在が確認できます。

とんかつは、吹けば飛ぶような薄さです。いわゆる紙カツ。
ヘット(牛脂)をブレンドした油で、薄くカリッカリに揚がってます(^^)
関係ないけど、マクドナルドのフライドポテトって独特の香りがあるじゃないですか?
あれは、ヘットを使っているから出る風味だと思いますよ。たぶん。。。
ためしにお友達とフライドポテトの話になったら、
「そう、このポテトはヘットの香りが癖になるわよね!うふっ」とか、言ってみてください。
いや、間違ってても責任とりません。

さあ、前振りが長くなりましたので、ここいらでますゐの看板メニュー「サービスとんかつ」の全貌をご覧頂きましょう!
ますゐの1Fは昭和の”かほり”ただよう食堂の雰囲気でございます。

どーですか?お客さん!
このビジュアル!威風堂々!
ライスもサービスしちゃるけん食いんちゃい!
えーけーまぁ座って食いんちゃい!
そんな感じ。
そして、これでなんと350円!ライスもついて350円!
消費税が上がろうが下がろうが、世界平和を祈るついでに350円!
スンバラシイ!コスパ最高でございます?

ジャンキーなカツとますゐソース。ときどき、狂おしいほど食いたくなる一品なのです。


















はいっ!もう、いっかな?
それでは興奮の余韻も冷めやらぬうちですが、ここでタネ明かし。
ぐるっとしますよ~

写真 3

きゃーっ!ばれたーっ!(ゝω・) テヘペロ
そう、紙のように薄いカツは、しっかりと温野菜(湯通しキャベツ)とマッシュポテト(マスタード風味)に支えられているのでありました~(^^)

まぁ、最後に1言だけ添えておきますと。
美味しいんですけど、食べた後お腹が痛くなるんですよね(ボソッ)
あっ、こりゃ営業妨害で訴えられるな。。。

それではまた、ごきげんよう_(._.)_

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コメント

  • 美味しそうですねー。ソースが要なのか。でも350円でマッシュポテトも付けるなんて、すごい手間が掛かっている気がします。
    美味しいけどお腹が痛くなるもの、ありますね。私はトンコツラーメンでおなかいたくなりますよ。

    by cyclade €2014年4月26日 1:43 PM

    • cycladeさん、どうもです~

      そうそう、それにプラスして、最近は胸焼けもします(T_T)
      胸焼けは体調が悪いとすぐなります(T_T)

      by BlackRabbit €2014年4月27日 12:07 PM

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